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電子溫濕度記錄儀的選擇標準主要有兩點。一是適應性的問題，即需要考慮實際的應用環(huán)境和要求，如量程、輸出和顯示、安裝方式、采樣方式、氣體種類、材料和結(jié)構(gòu)、控制監(jiān)測要求、環(huán)境危險性等。 第二點就是性價的問題，這一點不僅需要考慮儀器的堅固耐用性，還需要綜合考慮價格和性能來選擇。在耐用性方面，主要是需要考慮電子溫濕度記錄儀的傳感器和外殼要考慮到能否經(jīng)受冷凝、干燥、極限溫度、灰塵、化學或其它污染等。而價格和性能的考慮多是集中在價格、壽命、維護、校驗成本方面，電子溫濕度記錄儀的價格并不是越低越好的，有些儀器產(chǎn)品價格雖然低，但是產(chǎn)品不過關(guān)，使用之后，很快就壞了，這實際上是增加了成本，因此需要綜合去考慮，價格要合適，質(zhì)量要可靠，維護工作量不能太大，校驗方面需要考慮方法和是否容易操作要考慮，因為即使您并不需要高精度的結(jié)果，而對于在現(xiàn)場和原地校驗方便的儀器會節(jié)省工作量。
冷鏈運輸中的貨物對其環(huán)境的溫濕度要求非常高，因此，我國相關(guān)的部門相繼出臺了相關(guān)的食品安全監(jiān)管的法律和法規(guī)對規(guī)范冷鏈供應鏈中的管理，并要求貨物在進行消費之前的各個環(huán)節(jié)都要讓其貨物處于規(guī)定的溫濕度范圍內(nèi)，且配合溫濕度記錄儀對其物流過程進行實時監(jiān)測，故溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)在冷鏈運輸中還是很重要的。
冷鏈運輸?shù)?a target="_blank" href="/">溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)主要是有GPRS車載多探頭溫濕度記錄儀和監(jiān)控云平臺組成的。這款記錄儀能夠?qū)ΜF(xiàn)場環(huán)境內(nèi)的溫濕度進行實時監(jiān)控，并可實現(xiàn)超限報警和上傳數(shù)據(jù)的功能；其環(huán)境監(jiān)控云平臺的功能是接收和展示記錄儀的溫濕度數(shù)據(jù)信息。
作為冷鏈的核心，任何從原料到成品的微小溫度變化都會導致細菌的生長和食品質(zhì)量的下降。在食品加工流通過程中，當出現(xiàn)異常情況時，一般很難正確把握哪個環(huán)節(jié)存在哪些問題，這就要求對冷鏈系統(tǒng)的全過程進行實時溫度管理。不僅要建立溫度記錄，還要跟蹤控溫情況。只有冷鏈運輸?shù)臏貪穸缺O(jiān)控系統(tǒng)能夠?qū)滏湼鳝h(huán)節(jié)的運行進行嚴格有效的監(jiān)控，才能有效保證食品的質(zhì)量和安全。隨著食品流通速度的加快和范圍的擴大，食品流通中的不安全因素越來越多。如何將先進技術(shù)應用到冷鏈系統(tǒng)中已成為一個關(guān)鍵問題。
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